ゴルフ鮨
晴天に恵まれいつかぶりのゴルフへ行ってきました！
絶好の日焼け．．．いや絶好のゴルフ日和です。
社長は早くも短パンスタイル♪
僕も悩みましたがまだ早いかなとひよって長ズボンにしました。後悔．．．。
赤のボールに赤のティーだったので映えるかなと思いましたが．．．特に映えません。
晴天にスーパードライで映えるかなと思いましたが．．．特に映えません。
肝心な日焼け．．．いや、スコアはベストには届かないものの
いつもより安定していた気がします。
令和元年までに90台に目標に頑張ります。
太平洋クラブの好きなポイントでもある昼食のボリューム感。
力が漲ります。
今宵は、、、
『すし山﨑』さん
1週間前からまだかまだかとずっと楽しみにしていました。
アテから
上からヒラメ、金目、赤貝、カツオ、甘海老、しゃこ、カニグラタン
金目鯛に赤貝は大好物中の大好物。
しゃこは煮ており程良い甘さが絶品でした。
幼い頃はおやつによくしゃこ食べていましたが
今は漁も減り珍味になりつつあるそうです。
こちらが大将の愛刀だそうです！！
かっけ～～～。
ネタを切る姿は映画見るより面白いかも
ここからは握りです！
真鯛、サヨリ、こはだ、漬けマグロ、トロ、蒸し穴子、ハマグリ
シャリとネタのバランスが良いとかの次元ではなくもはやエレガントでした。
シャリ大きさは希望のサイズで握ってくれます。
手に取るとグラム単位でわかるそうです。これぞ職人技ですね。
美味しい鮨に楽しいお話もたくさんして頂き、大大大満足。
ハッピーなひとときでした(^^)
